EQUIPAMENTOS NACIONAIS





HIGIENE E LIMPEZA


Descrição

Este equipamento foi desenvolvido para efetuar a limpeza de varas de metal usadas em cozimento, defumação ou cura com o mínimo consumo de água.
Funcionamento feito em duas fases:
  1. Limpeza com água de recirculação
  2. Enxágue com água limpa
É  reaproveitada a água em uma das fases.
O aquecimento é feito por vapor com injeção direta.
Capacidade: 250 varas (varia em função do modelo de vara - triangular ou redonda)
As vantagens:
Elimina mão de obra em um serviço insalubre.
Diminui o risco de acidente com soda que normalmente é usada na limpeza das varas.
Diminui o consumo de água e produto para limpeza.
Garantia de padronização na limpeza das varas.